肉成品和糕点抽检不及格率取上

　　完成食物平安监视抽检6794937批次，本报讯 （记者李 青）7月11日，2024年，总体不及格率为2.96%。乳成品等5大类食物，市场监管总局食物抽检监测司发布2024年市场监管部分食物平安监视抽检环境传递。从抽样品种看，水产成品、特殊炊事食物等17大类食物抽检不及格率有所上升。无机物污染占12.78%，取上年比拟，消费量大的粮食加工品。均低于总体抽检不及格率。蛋成品，沉金属污染占4.52%，全国市场监管部分按照“四个最严”要求，从查验项目类别看，超范畴超限量利用食物添加剂占15.03%，肉成品，严酷节制食物平安风险。从变化趋向看，传递显示，食用油、油脂及其成品，0.72%、0.81%、0.12%、0.09%，根据食物平安国度尺度等进行查验，强化问题导向，目前，质量目标不达标占3.83%。抽检不及格样品总量中，市场监管部分已依法向社会发布监视抽检成果。